«برای بچه‌ها چی درست کنم؟»، «مواد غذایی‌مون هم که تموم شده» و …. اگراین جمله‌ها برایتان آشنا است نگران نباشید. شما می‌توانید با مقداری سیب‌زمینی، پیاز و گوشت چرخ‌کرده غذاهای مختلفی را آماده کنید. بسیاری از این غذاها مناسب کودکان هستند و برخی دیگر را می‌توانید برای مهمانی‌ها و جمع‌های دوستانه خود آماده کنید. از پرطرفدارترین این غذاها می‌توان به پیتزا سیب‌زمینی و کاسرول سیب‌زمینی و پیاز فرانسوی اشاره کرد. تهیه این غذاها حدود یک ساعت زمان نیاز دارد.
طرز تهیه انواع غذا با سیب‌زمینی و تخم مرغ
سیب‌زمینی و تخممرغ از جمله مواد غذایی در دسترس در همه خانه‌ها هستند. با این مواد شما علاوه‌بر انواع کوکو می‌توانید غذاهای مختلفی تهیه کنید که در این بخش به آنها اشاره کرده‌ایم.
قایق سیب‌زمینی پخته
تخممرغ و سیب‌زمینی یار همیشگی یکدیگر هستند. می‌توانید تنها با این دو ماده غذایی و مقداری ادویه غذایی خوشمزه تهیه کنید.
مواد مورد نیاز تهیه قایق سیب‌زمینی پخته
سیب‌زمینی بزرگ:۱ عدد
پنیر پارمزان رنده شده:۱ قاشق غذاخوری
آویشن:نصف قاشق چای‌خوری
سیر:۱ حبه
کره:۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم :به مقدار لازم
تخممرغ:۲ عدد
مراحل تهیه قایق سیب‌زمینی
سیب‌زمینی‌ها را از طول نصف کنید و در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت و برای ۴۰ دقیقه بپزید. پس از خنک شدن سیب‌زمینی‌ها را شبیه به کاسه خالی کنید.
سیب زمینی‌ها را با چنگال له کنید و پارمزان، آویشن، سیر و کره و نمک را به آنها اضافه کنید.
پوره سیب‌زمینی طعم‌دار شده را دوباره به پوست اضافه کنید و قاشق کمی فشار دهید تا وسط آن شبیه چاله‌ای کوچک شود.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی کوچک ریخته و هم بزنید. سپس آنها را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید.
سیب‌زمینی‌ها را در فر و با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. پس از ۲۰ دقیقه قایق سیب‌زمینی‌ها آماده است. نوش جان!
کاسرول سیب‌زمینی و پیاز فرانسوی
ترکیب سیب‌زمینی با پیاز کاراملی بسیار خوشمزه است. اضافه کردن پنیر خامه‌ای نیز طعم این ترکیب را چندین برابر بهتر خواهد کرد.
مواد لازم برای تهیه کاسرول سیب‌زمینی
سیب‌زمینی متوسط:۳ عدد
پیاز:۱ عدد
سیر:۱ حبه
کره کوچک:۱ عدد
پنیر خامه‌ای:۱۰۰ گرم
خامه ترش:۱۰۰ گرم
تره:به میزان لازم
شیر:نصف پیمانه
پنیر پارمزان:۴ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه کاسرول سیب‌زمینی و پیاز فرانسوی
سیب‌زمینی‌ها را تمیز بشویید و خرد کنید. نیاز نیست پوست آنها را بگیرید. سپس سیب‌زمینی‌ها را همراه با آب و مقداری نمک درون قابلمه‌ای ریخته و اجازه دهید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با حرارت متوسط بپزند.
پیازها را به صورت حلقه‌های باریک برش دهید. کره را در تابه‌ای روی حرارت ملایم ذوب کنید و پیازها را در آن تفت دهید.
سیب‌زمینی‌های پخته را له کنید تا پوره شوند. پنیر خامه‌ای، خامه ترش، شیر گرم، فلفل سیاه، پنیر پارمزان و نمک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سیر و پیازهای کاراملی شده را با سیب‌زمینی‌ها ترکیب کنید. قالب مناسبی انتخاب کرده و آن را چرب کنید. مواد را درون قالب بریزید و قالب را در فر با دمای ۲۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
پس از ۲۰ الی ۳۰ دقیقه غذای شما آماده است. نوش جان!
سوپ چیزبرگر
اگر به تهیه سوپ‌های مقوی علاقه دارید سوپ چیزبرگر را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ چیزبرگر
کره:۴ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده بدون چربی:۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده:سه‌چهارم پیمانه
هویج رنده شده:سه‌چهارم پیمانه
کرفس خرد شده:سه‌چهارم پیمانه
ریحان خشک:۱ قاشق چای‌خوری
جعفری خشک:۱ قاشق چای‌خوری
سیب‌زمینی مکعبی:۴ پیمانه
آب مرغ:۳ پیمانه
آرد:یک‌چهارم پیمانه
شیر:۱.۵ پیمانه
پنیر چدار:۲ پیمانه
خامه ترش:یک‌چهارم پیمانه
مراحل تهیه سوپ چیزبرگر
نصف کره را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت متوسط ذوب کنید. گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج و کرفس را به مواد اضافه کنید. پس از ۵ الی ۷ دقیقه مواد شما کامل تفت داده می‌شوند.
ریحان و جعفری را با یکدیگر ترکیب کنید. سیب‌زمینی و آب مرغ را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید بجوشند. تقریبا یک ربع طول می‌کشد تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.
باقی‌مانده کره را در قابلمه‌ای کوچک بریزید و روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. شیر را آرام‌آرام به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
سس آماده شده را به سوپ اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به جوش بیاید. شعله گاز را کم کنید. پنیر را با همزن بزنید تا نرم شود. خامه ترش را نیز به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد. پس از چند دقیقه غذای شما آماده است. نوش جان!
